Eco-village-walnuts este o inițiativă care are ca scop crearea de comunități rurale printre cultivatorii de nuci, bazată pe principii și cooperare ecologică și de comerț echitabil.
Nucile sunt crescute în satul Râșcova, rl. Criuleni, R. Moldova (in sat locuiesc aproximativ 1.200 de locuitori) de la micii producători care dețin până la 5 copaci. Nucile se recoltează și se cojesc cu mâna, iar fermierii obțin un preț mai bun decât pe piața din Capitală și evită problemele care pot apărea cu transportul în oraș.
